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天真王子牌老式素烤串细菌超标 富果100%红杏仁复合橙汁验出停止使用添加剂
发布时间:2022-01-07 12:11 来源:黄金城网站登录点击次数: 打印 字号:T|T

  2021年9月24日,上海市市场监督管理管理处发布关于2021年肉类安全监督管理抽查信息的公告(2021年第41期)。

  起始值长春市安安肉类股份有限公司制造,上海邓学平小雪会展股份有限公司经营方式的旧式素烤串(112克/袋、天真女王、20210512),病菌不合乎产品写明国际标准,检测结论为1.6×10CFU/g,Bq为≤150CFU/g。

  病菌是丝状霉菌的通称,意即“霉变的霉菌”。肉类受病菌环境污染后,不仅色调、香味可能将发生改变,其中的养分也会遭毁坏,减少其饮用价值,有的是病菌还可能将在肉类中产生病原体,危害性消化系统身心健康。《调味料布季谢肉类》(Q/SYY 0001S)明确规定,调味料布季谢品中的病菌应不超过150 CFU/g。

  服务器端统计数据说明,长春市安安肉类股份有限公司2020年因制造经营方式无证采用肉类添加剂的肉类的行为案被罚金5万元。

  起始值青岛橙宝鲜橙汁股份有限公司制造,上海麦达人餐饮业管理股份有限公司京枫总公司经营方式的富果100%红杏仁A43EI235E橙汁(300mL/瓶、绘图标、20210607),苯甲酸钠或其钒(以苯甲酸钠计)不合乎肉类安全行业国际标准,检测结论为0.0719g/kgBq为严禁采用。

  苯甲酸钠或其钒属于碱性添加剂,对病菌、酵母和好氧性病菌特异性有良好的刺激作用。《肉类安全行业国际标准 肉类添加剂采用国际标准》(GB 2760)未明确规定肉食(浆)中容许采用苯甲酸钠或其钒,即说明严禁采用苯甲酸钠或其钒。

  服务器端统计数据说明,青岛饭店集团股份有限公司为青岛橙宝鲜橙汁股份有限公司大股东,认购比例为35%,实际控制数人青岛市天宾服务站。